（香港文汇报记者 胡恬恬）香港一年一度的盛事“龙城美食泼水泰缤纷2025”由昨日起一连3天在九龙城贾炳达道公园举行。是次活动以泰国传统泼水节为核心，结合特色市集、泰拳比赛、泰式歌舞、多元文化体验等元素，首天已吸引大批市民到场，一众小孩更玩得尽兴。不少商户均表示，自启德体育园启用后，一并带旺了九龙城区市道，期望藉泼水节等活动与体育园上演的盛事取得联乘效果，吸引更多旅客到来体验九龙城独有的国际化社区魅力。九龙城区议会提振地区经济专责工作小组主席黄文莉指出，已在交通接驳、活动资讯等方面建立联动机制，包括在体育园活动期间与九龙城商户商讨延长营业时间等。

　　由九龙城区议会、九龙城区居会与泰国驻香港总领事馆等合办的“龙城美食泼水泰缤纷2025”，首日活动以“泰国特色市集”揭开序幕，场内逾40个摊位不仅供应泰国特色烧烤、甜品等美食，还设有泰国服饰体验区、泰式摊档等；傍晚上演的“青年Busking表演”由青年弹唱热门中文歌曲。

　　活动的重头戏“泼水祈福仪式”将于周末登场，市民可预约参与，以清水互洒传递祝福。市集中央还设有泰拳擂台，将于周末上演紧张刺激的泰拳邀请赛，还有浴佛仪式、电音×泼水体验、泰拳示范等供市民体验。除泼水嘉年华外，主办方亦于本月1日至下月6日期间举行消费大抽奖及商户优惠活动，目前已有近90家商户参与，市民单一消费满200元便可登记抽奖，有机会赢取总值逾50万元的丰富奖品，头奖更有三两黄金。

　　市集上的九龙城泰国餐厅“小曼谷”负责人詹女士表示，去年泼水节期间生意火爆，希望今年能够再创新高。自附近的启德体育园启用后，最近接连举办七榄、演唱会等盛事，经常有观众于活动结束后顺道到九龙城用餐，令其餐厅的生意额有近20%增长。

　　另一间位于南角道宋皇台港铁站出口的“隆姐泰国美食馆”负责人Andra更表示，近期生意额上涨了近70%，“我们只营业至晚上11时，那些营业至凌晨的餐厅生意升幅更厉害！”

　　两人均表示，希望启德体育园未来有更多盛事，并建议在体育园增设指示牌及广告宣传等，吸引更多观众与旅客顺道到九龙城消费。

　　黄文莉表示，是次活动旨在与本地泰裔社群共同庆祝泰国新年，同时向市民及旅客展现九龙城“小泰国”的独特文化魅力，让不同族裔及背景的市民共享节日乐趣，进一步促进跨文化交流，并带动社区商业活力、提振地区经济。

　　为凸显社区多元性，今年活动更新增“多元文化区”，提供清真泰式咖喱、土耳其烤肉等异国料理。她说：“九龙城不仅有泰国文化，更是穆斯林等多元社群的共融之地，希望活动能让不同族裔居民都能共享节庆氛围，成为跨文化对话的平台。”

　　黄文莉表示，九龙城商户及地区人士均十分重视启德体育园带来的辐射效应，例如今次活动正值英国乐队Coldplay在体育园开演唱会，在协同效应下可带动社区“一日游”消费。为此，九龙城区议会提振地区经济专责工作小组计划推出“赛事+文化+消费”的整合型旅游路线，期望能通过盛事经济带动更多旅客“体验九龙城”，“这种资源整合既提升地区经济韧性，也是展现香港中外文化交融城市特色的重要窗口。”

　　「龍城美食潑水泰繽紛2025」昨日下午3時揭幕後，迅即吸引不少市民、學生到場體驗特色市集，品嘗美食與打卡。不少商戶也推出專為潑水節準備的特色美食與應節商品等。九龍城工商業聯會副會長謝海發表示，去年活動吸引約有13.4萬人次參與，令周邊商戶食肆多做一兩輪生意，期望今年天公做美、能有更好成績。他提醒市民，潑水體驗將在專屬區域內進行，需預先於網上登記，目前僅餘少量場次還有空位，請市民盡快報名並自備水槍。另天氣預報指周末兩天大機會下雨，他亦提醒市民帶備適當雨具及替換衣服。

　　特色市集昨日甫开始，就迎来一班10多个来自附近一所幼稚园三年级小朋友。他们先去体验泰国传统服饰，穿上美美的衣服打卡再游览整个市集。带队的钟校长告诉记者，从民政处的宣传单张得悉是次活动，因此特意于上课时间带他们来参与，“主要是带小朋友来认识一下泰国小食与水果，了解泰国传统文化，让他们体会社区共融。”

　　在游览市集的过程中，小朋友们还与拿水枪的大哥哥亲切互动，附近摊档的泰国档主还在小朋友的脸颊点涂白色粉末，留下独有的泰式“祝福印记”。

　　来自苏格兰的香港城市大学交换生Mika品尝了特色美食，最喜欢椰子水。她是首次参与九龙城泼水节，并指听闻接下来两天还有更多活动，兴趣满满，有空会再次到访。

　　泰国甜品摊档的负责人Jek表示，首日只带来一款甜品及两款饮品，接下来会准备至少4至5款甜品，平均每天100份备货量，以迎接更多顾客。泰式体验摊档的老板姚太太表示，首日已请来十多位师傅，接下来会请更多师傅来让市民体验。15分钟收费50元，使用折扣券还可抵扣10元，姚太太说不为挣钱，直言“是做善事，与市民同乐。”

　　位于公园入口处对面的一间泰国零食铺门口挂起了一排花衬衫，还有花串等应节商品发售。老板吴太太表示，该些商品每年都只在泼水节期间售卖，去年销情非常好，今年会延长营业时间并增加防水手机套等商品。

　　市民陈太太和儿子在另一店铺一口气买了6件花衬衫，每件盛惠90元，她说，自己每年都会穿上花衬衫参与泼水节活动，感受节日气氛，更豪气地说：“一百元一件我都买！最重要是开心！”

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