春夏是时令野菜大量“出土”的时节，“打野”也成了今年火出圈的热词。生机勃勃的田野中，马路边，山林里，正冒芽的野菜、野花、野菌让许多城里人欲罢不能。

　　1、不随意采摘、出售、购买或加工制作不熟悉、难以识别或来源不明的野菜、野花、野生菌。(常见不可食用的有毒植物：木薯、曼陀罗、苦葫芦瓜等；有毒可食用但烹饪不当易中毒的植物：大白花、鲜黄花菜等)。

　　2、严禁个人将采摘、购买的野菜、野花、野生菌带入公共场所烹饪。在农村“鸡毛店”、路边餐馆，不要随便点野菜、野花、野生菌等菜品。

　　3、如食用野菜、野花、野生菌后出现腹痛、腹泻、呕吐、皮下出血、视力模糊等症状，应立即就医，并保存好呕吐物等，以便迅速查明原因。

　　特征：生长在田间、路旁和洼地；三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

　　特征：常见的有毒伞，生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞，颜色鲜艳的要特别注意，但是看上去不起眼的也不能掉以轻心。

　　又名虎脚迹，长得跟某些可食野菜相似，容易被误食。全株有毒，尤其是种子有大毒，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。

　　特征：单叶，掌状；花，有光泽；须根多数簇生，茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生有贴伏的柔毛。

　　看上去像好吃的浆果，误吃后可出现喉咙痒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、语言不清、躁动、肌肉抽搐等症状。严重者血压下降昏迷，瞳孔散大，心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。

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　　春夏是时令野菜大量“出土”的时节，“打野”也成了今年火出圈的热词。生机勃勃的田野中，马路边，山林里，正冒芽的野菜、野花、野菌让许多城里人欲罢不能。